Côté Inverse | CÔTES DU RHÔNE VILLAGES SÉGURET

Surface : 6 ha
Durée d’élevage : 12 à 18 mois, 50 % cuve Tronconique bois et 50% cuve béton

Le Séguret est issu exclusivement de vieilles vignes de Grenache et de Mourvèdre.

C’est un vin riche, plein et puissant. Le fruit est très mûrs, noir et complexe. La finale en bouche est très minérale, tendue et longue.

Accords mets et vins :
• Omelette aux truffes, cœur de sucrine au balsamique.
• Magret de canard rôti au nivel de lavande.
• Râble de lapin rôti en gigotin de beurre de ciboulette.
• Banon chaud à l’huile d’olive dans sa robe de châtaigne.