Atelier Œnologie Racines JEUDI 12 NOVEMBRE 2026

𝑹𝒂𝒄𝒊𝒏𝒆𝒔, c'est un nouveau cycle d'ateliers œnologiques, avec une idée simple : explorer un même domaine en profondeur. Chaque séance est construite autour d'une verticale (plusieurs millésimes d'un même vin) et d'un ou plusieurs parcellaire (plusieurs cuvées d'un même domaine, parcelle par parcelle), pour comprendre comment le temps et le lieu façonnent un vin.  

Novembre — Château des Bachelards

Direction le Beaujolais des collines, loin des clichés et des étiquettes faciles. Château des Bachelards signe des gamays de terroir, vinifiés avec une rigueur bourguignonne — structure, tension, profondeur. Une dégustation pour redécouvrir une appellation trop longtemps sous-estimée, portée aujourd'hui par une nouvelle génération de vignerons exigeants.

Rendez-vous à 19h15 pour vous accueillir et débuter la soirée dégustation de vins à 19h30, d’une durée de 2h00 max.