LUX DE LUC | AOC CORBIERES | VIN BLANC | 2022

Lux blanc est notre premier vin vinifié en levures indigènes.

L’enjeu était ici l’expression du terroir avec une intervention minimale, toujours dans le respect de la nature, des sols et du terroir. Cette cuvée exprime une nouvelle facette des Corbières : fraîcheur et minéralité. Le nom LUX fait référence à la lumière, mais aussi au luxe que nous offre la nature !

Vinification :
Pressurage direct, assemblage avant fermentation alcoolique, vinification en levures indigènes. Pas de fermentation malolactique.

Dégustation :
Œil | Belle couleur jaune reflet or.
Nez | Curry, épices, écorce d’orange et gingembre.
Bouche | Minérale : zeste d’orange, tendu et complexe.
Finale | Longue et délicate.

Accords mets et vins : Poulet au morille ou cuisine asiatique.